茄子和西葫芦配香醋

成份：

400克茄子
400克夏南瓜
2 dl。 醋
8大蒜丁香
黑胡椒和薄荷
油和盐

准备：

西葫芦和茄子干净后，切成薄片。 炸油直到变色。 取出并沥干吸收纸。 在同一容器中加入醋。 当它开始沸腾时，请关闭火源。 保留并压碎蒜瓣，并通过分离叶子来清洁薄荷。 在一个深碗里，安排一个茄子底，撒上大蒜和薄荷。 上面撒上一层西葫芦，撒上大蒜和薄荷。 保持它直到成分消失。 用少许盐调味每一层，然后在整个表面撒上醋。 上菜之前，请使其静置几个小时。