Celiacs：无麸质大豆粉面包卷

这些面包粉加上大豆粉，对所有患有面筋不耐症的人来说都是营养又健康的食物，因为它们是用允许食用而不会被剥夺的食物制成的。

成份：

1杯大豆粉
3/4杯玉米淀粉
1汤匙无麸质酵母
1杯水
3汤匙普通油
1茶匙蜂蜜
盐，捏

准备：

首先将面粉过筛，然后将无麸质酵母与少量盐和蜂蜜溶解在温水中。 加入油，然后混合成分。 用面粉制成冠状，将酵母放在中间，然后制成面团。 让面团在厨房的温暖地方升起30分钟。

当面团的体积增加一倍时，再次揉捏，切成小块，形成面包。 将它们在事先涂有油脂的盘子上稍稍分开，然后在适度的烤箱中煮至金黄色。 最后，将小圆面包从烤箱中取出，让它们冷却后再品尝。