渐渐地，我们开始享受凉爽的日子，我们开始喜欢准备像我今天建议的那样的炖菜。 A 辣肉和鹰嘴豆炖菜 它有一种奇妙的口味组合，如果你想要的话，你可以不用香料，这是必要的！
这道炖菜非常令人安慰，将成为您在即将到来的寒冷月份中取暖的好盟友。 与一个 丰富的蔬菜底料，肉和鹰嘴豆也是一道非常完整的菜，你可以作为单菜，例如添加一个橙子作为甜点。
你不觉得这个颜色很好看吗？ 肉汤、我们烹饪时使用的红酒和炸番茄都有助于 得到那个暗色调 鹰嘴豆和胡萝卜在其中脱颖而出。 你不期待尝试一下吗？
食谱
成分
- 200克。 肉（猪肉、牛肉...）切丁
- 1个切碎的洋葱
- 3根大胡萝卜，切片
- 1个红甜椒切碎
- 2 个西红柿，去皮
- ½杯红酒
- 2汤匙番茄酱
- 2月桂叶
- 1-2个辣椒
- 1杯牛肉汤
- 150克熟鹰嘴豆
- 特级初榨橄榄油
- 萨尔
- 黑胡椒粉
准备
- 在平底锅中加热三汤匙油，然后 我们把肉去褐色 用高温调味。 完成后，我们将其从锅中取出并放在一边。
- 在锅里 现在我们炒洋葱、胡萝卜和辣椒5分钟。
- 然后，加入切块的西红柿，用盐和胡椒调味，搅拌均匀，继续煮10分钟。
- 然后，我们把肉放回锅里， 我们用酒浇水， 用大火煮一分钟，使部分酒精蒸发。
- 之后立马 我们添加炸番茄、月桂叶、辣椒和肉汤，煮 10 分钟，使肉煮熟，肉汤减少。 根据您选择的肉，您可能需要更多或更少的肉汤和更多或更少的时间。
- 然后，完成 我们添加鹰嘴豆，我们再混合并煮 10 分钟，以便所有口味混合。
- 我们让它休息一下，然后热腾腾地供应辣肉炖鹰嘴豆。