有时候，忙碌了一天之后，你最不想做的就是花几个小时待在厨房里，但你又不想放弃。 吃一顿健康的晚餐 而且味道鲜美。挑战在于如何利用冰箱里现有的食材，在最短的时间内做出营养均衡的饭菜，而无需去超市。
虽然这看似不可能完成的任务，但有一些简单的技巧和组合可以让你将几种基本原料变成…… 令人印象深刻且清淡的晚餐从利用周日剩菜到掌握快速翻炒技巧，有很多种既能吃得好又不会让你的生活变得复杂的方法。
蔬菜和清淡蛋白质的快捷套餐
如果你想找一件可以快速完成的事情，那么 西葫芦炒菜 配上火腿和融化的奶酪，就是理想的解决方案；你只需要把蔬菜切得很薄，这样它们只需 15 分钟就能变得酥脆。
对于那些喜欢鸟类的人来说， 咖喱鸡 如果将肉切成小块，那就更完美了，只需10分钟就能做出一道完整的菜肴。另一种选择是鸡肉杂烩，其中…… 芥末和蔬菜 切片鸡胸肉只需 25 分钟就能将普通的鸡胸肉变成一道美味佳肴。
鱼类在快手菜中也占有一席之地。 纸包烤三文鱼 这道菜非常适合那些不会包装礼物但又想享用健康晚餐（含切丝蔬菜）的人。如果您不想用烤箱， 苹果酒浸鲈鱼 用蛤蜊烹制，大约 20 分钟即可获得多汁且香气扑鼻的美味。
巧妙利用食品储藏室和冰箱里的资金
当看起来那里什么都没有的时候， 西葫芦意大利面 用鸟蛤烹制的菜肴是清理储藏室的绝佳选择。同样，用炒锅翻炒的西葫芦面条，配上胡萝卜和红甜椒…… 简单又健康的食谱 20分钟即可做好。
如果你冰箱里有鸡蛋，可以试试用……做底料的土耳其鸡蛋。 天然香料酸奶它以清淡的形式提供蛋白质。地中海煎蛋饼也非常有益，它是 令人满足且完整 睡前不要给胃部带来负担。
对于喜爱异域风味美食的人来说，鸡肉配糖醋南瓜蒸粗麦粉是最佳选择。 回收烤鸡 周末，加入少许香料，彻底改变了这道菜的味道。
暖心菜肴：奶油、汤和意面
寒冷的日子里，植物奶霜简直是救星。 南瓜莳萝奶油 做法很简单，只需将蔬菜与肉汤一起煮熟，然后将所有食材搅拌均匀即可，最后还可以加入奶酪或坚果来增添风味。
如果你需要更强劲的动力， 味噌汤 豆腐海带意面是一道既美味又营养的选择。如果想吃点更丰盛的，可以试试用豆腐和海带做的意面。 金枪鱼或冷冻蔬菜 当没有时间做计划时，它是首选资源。
你甚至可以准备一个 披萨卷饼 以小麦玉米饼为底，加入马苏里拉奶酪和番茄，放入烤箱快速烘烤，使奶酪完美融化。
素食替代品和快餐肉类
对于不吃肉的人来说，素肉是一种非常棒的替代品，因为…… 胡椒酱拌素肉片 它们的口感模仿了肉类，而且不到半小时就能煮熟。炒西兰花也十分出彩。 香料和椰子 丰富植物性饮食。
如果你选择肉类，那么猪里脊配榅桲是一道营养均衡的菜肴，它融合了多种元素。 甜的和咸的 只需几分钟。如果想吃点更具国际风味的，可以试试西兰花牛肉炒饭。 酱油 这是一顿完整的晚餐，盛放在白米饭上。
别忘了经典之作：一份精心制作的俱乐部三明治， 培根、火腿和鸡肉或者用冰箱里剩下的蔬菜或肉类做一些奇特的墨西哥薄饼。
能够利用手头现有的资源进行即兴发挥，这使我们能够 省钱 避免食物浪费，将普通的食材变成营养丰富的菜肴，既能呵护我们的健康，又无需在厨房花费过多精力。