黄金变成了 很棒的双人晚餐。只需在烤箱中烘烤 20 分钟，它就变成了一道美味佳肴，并且可以用多种方式搭配......今天，我邀请您尝试这道烤鲷鱼，配以摩洛哥腌料、西葫芦和樱桃番茄，美味极了！
如果你厌倦了 煮这条鱼 同样，尝试一下这道受传统摩洛哥美食启发的菜肴。这次我们用来调味鱼的腌料是 灵感来自 Chermoula这是一种由香料和芳香草本植物混合而成的具有浓郁风味的制剂。
将欧芹、香菜、小茴香、辣椒粉、大蒜、柠檬和橄榄油等配料混合在一起，给这条鱼增添了额外的风味。添加了装饰的调味料 土豆、西葫芦和樱桃番茄。你现在不想尝试一下吗？
食谱
成分
- 鲷鱼 1 条，可烧烤（可供 2-3 人食用）
- 1个大土豆
- 1个中等大小的洋葱
- 1个西葫芦
- 10-12个樱桃番茄
- 2切碎的蒜瓣
- 1束新鲜的欧芹，切碎
- 1束新鲜香菜，切碎
- 1茶匙盐
- 1茶匙黑胡椒粉
- 1茶匙孜然粉
- 1茶匙甜辣椒粉
- 2柠檬
- 1 个小熟番茄，压碎
- ½杯特级初榨橄榄油
准备
- 在研钵中 我们把蒜瓣压碎 与香菜、欧芹、盐、胡椒、小茴香和辣椒粉一起搅拌，直到形成均匀的糊状。
- 然后我们添加西红柿。 压碎的柠檬汁、半个柠檬的皮和油，混合以融合口味。
- 然后 我们打开鲷鱼并涂上 与混合物。我们把剩菜放在外面，用薄膜包起来，放在冰箱里腌制至少2个小时。
- 我们利用这段时间的一部分来准备蔬菜。 我们削皮并切土豆 切成薄片，洋葱切成细丝，西葫芦切成中厚片。
- 我们在煎锅里加热油 大，用中高火煮土豆和洋葱，直到变软。然后我们加入西葫芦，再煮几分钟。
- 腌制时间过后， 我们将烤箱预热至180℃。
- 我们沥干蔬菜 然后我们把它们放在一个耐烤的盘子上，形成一个平整的底座。
- 我们把鲷鱼放在上面 我们将樱桃番茄分散开来，用刀刺穿它们，这样它们就不会爆裂。
- 最后我们把菜放进烤箱， 我们煮20-25分钟， 检查鲷鱼是否煮熟。
- 我们享用了新鲜制作的烤鲷鱼，配以摩洛哥腌料、西葫芦和樱桃番茄。